نظرة عامة

تم بناء هذا العقار الإنتاجي الحديث للمخابز في الأصل في عام 1986 وتم تجديده وتوسيعه على نطاق واسع بين عامي 2019 و2023. يقع على قطعة أرض مساحتها حوالي 10,000 متر مربع في موقع مناسب بالقرب من الطريق السريع. العقار معروض للبيع بسبب إعادة الهيكلة التشغيلية. منشأة الإنتاج قيد التشغيل النشط حاليًا وستصبح متاحة بالاتفاق.

تم تخطيط الموقع وتنفيذه مع التركيز بشكل خاص على كفاءة الطاقة والاستدامة وعمليات الإنتاج الحديثة. يتكون المخبز من ثلاث قاعات ضخمة متصلة على النحو الأمثل لعملية إنتاج مستمرة. العقار مناسب للمخابز الحرفية أو الصناعية الكبيرة ويوفر بنية تحتية واسعة للتوسع.

التفاصيل الفنية

• مساحة قطعة الأرض: حوالي 10,000 متر مربع
• المساحة الصالحة للاستخدام: حوالي 4,000 متر مربع
• سنة البناء: 1986
• التحديث: 2019-2023
• هيكل المبنى: 3 قاعات، معزول حرارياً، قبو جزئي
• قاعة الفرن (القاعة 1):
• 3 أفران سطح (MIWE) مع محمل
• 4 أفران رفوف (MIWE)
• توجيه مركزي لغاز العادم مع استرداد الحرارة (خزان عازل سعة 9000 لتر)
• 2 ماكينات تدقيق أوتوماتيكية بالكامل، وخزانة تدقيق كبيرة تتسع لـ 12 عربة رفوف
• مكتب في الطابق العلوي (مزجج)
• الصالة 2:
  • فرن حرق الخشب بمساحة 8 متر مربع مع تدفئة بالبيليه، بصريًا في بلاط من نوع 1920
  • مجمع التبريد مع 4 خلايا متعددة الوظائف (12 عربة رف لكل منها، بما في ذلك الأشعة فوق البنفسجية، والتدفئة الأرضية)
  • مجمع تجميد (3 × 8 م)
  • مصنع عجن جديد مع تجهيز صوامع وخلاط مياه ونظام المكونات الصغيرة (30 صومعة سعة كل منها 150 كجم)
• القاعة 3 (الإنتاج):
  • العجن مع خلاط ديوسنا الكبير، 2 خلاط برافعة دوارة، خلاط حلزوني (100 لتر)، ماكينة خفق
  • ماكينات رأسية، خط لفائف الخبز، خط خبز مع جهاز وزن، آلة عجن مستديرة وطويلة
  • خط خَبز ناعم من سيور يورولاين Euroline بطول 27 مترًا بما في ذلك منصة من الفولاذ المقاوم للصدأ وقلابة رفع
  • مجمع تبريد 3.5 × 22 م (بما في ذلك مجمد الصدمات وخلايا العجين والتخزين)
  • قبو بارتفاع 3 أمتار في السقف
• إمداد مركزي
  • نظام مكنسة كهربائية مع إعصار
  • التهوية والتدفئة عبر نظام تهوية مركزي فعال
  • غلاية ومعالجة مركزية للمياه في القبو
  • مناطق إضافية:
  • غرف الموظفين، والمكاتب، وغرفة الحلويات المكيفة وغرفة التزجيج
  • منطقة الإرسال مع نظام غسيل الصواني/الصناديق
  • غرفة التدريب والمطبخ الاحترافي والغرف الفنية
• منطقة خارجية:
  • مستودع وصوامع وخلايا تخزين باردة للاحتياطي والنفايات
  • إمدادات الطاقة في حالات الطوارئ عبر مولد كهربائي
  • بئر خاصة (بعمق 56 م)، محطة معالجة مياه الصرف الصحي العضوية
  • طريقا وصول، موقع مسيَّج بالكامل