نظرة عامة

تم تصنيع مصنع الجعة الكامل هذا وتشغيله في عام 2014. وهو شبه أوتوماتيكي، ويتم تسخينه بالبخار وتبلغ سعته الإجمالية 20-25 سعة تخمير من 20 إلى 25 لتر. لا يزال مصنع الجعة قيد التشغيل ويمكن زيارته.

• السعة
  • 25 hl عند 13% بلاتو
  • 22 hl عند 15,5% بلاتو
  • 20 سلت عند 17% بلاتو

المكونات

معالجة الشعير

• النقل والطحن والتغذية إلى نفق الهريس
• صومعة الشعير سعة 1000 كجم
• وقت الهرس: 20 - 30 دقيقة
• التحكم في SPS

حوض الهريس والغليان

• مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304
• نونية هريس واحدة مزدوجة الجدران
• آلة التقليب بسرعتين
• مسبار درجة الحرارة
• وصلة التنظيف المكاني

خزان تصفية

• 3.500 l
• شبكات ترشيح قابلة للإزالة
• وصلة التنظيف المكاني
• التنظيف التلقائي

خزان الدوامة

• 3.500 l
• مدخل نقيع الشعير الجانبي
• وصلة التنظيف المكاني

خزان الماء الساخن

نظام تحكم

• تكسير وهرس وتصفية وشطف وغلي نقيع الشعير أوتوماتيكيًا
• تخزين ما يصل إلى 10 وصفات بيرة

مبادل حراري

• 2,500 لتر/ساعة
• إمداد الأكسجين

غرفة التخمير

• على منصة من الفولاذ المقاوم للصدأ
• قياس الكثافة عن طريق أنبوب التبريد

غلاية بخار

• غلاية بخار تعمل بالغاز تستوعب 300 كجم من البخار

نظام تليين ومعالجة المياه الداخلة إلى الغلاية