نظرة عامة

تم تصنيع مصنع التخمير هذا في عام 2020 من قبل شركة شاندونغ يوشينج الصينية. وهو عبارة عن نظام مكون من وعاءين بسعة 10 لتر مصمم لمصانع البيرة الصغيرة والمتوسطة الحجم، ومجهز بمجموعة من الهريس/المشغل، وغلاية نقيع الشعير، وخزان ماء ساخن إضافي بسعة 20 لتر. يشتمل مصنع البيرة على تسخين بالبخار، ومضخات مدمجة، ومعدات مساعدة، مما يوفر حلاً مدمجًا واحترافيًا لإنتاج البيرة بكفاءة. الوحدة في حالة جيدة وستكون متاحة بحلول نهاية أبريل 2026. سبب الاستبدال هو أنها ستنتقل إلى مصنع جعة جديد بسعة 20hl.

البيانات الفنية

• السعة: مصنع جعة سعة 10 ساعات سعة 10 لتر، ما يصل إلى 2 دفعة في اليوم
• الأشكال: البيرة، بكثافة أولية تصل إلى 20 درجة بلاتو
• الأوعية: 2 (هريس/مخمر + غلاية/دوامة) + 1 خزان ماء ساخن (20 سعة 20 لتر)
• مصدر الطاقة: 5.5 كيلو واط
• إمداد الهواء: 6 بار
• البناء: فولاذ مقاوم للصدأ SUS304، معالجة السطح بالمرآة، عازل من البولي يوريثان (100 مم)، طبقات لحام مصقولة (Ra ≤ 0.4 ميكرومتر)
• التسخين: بخار
• الميزات: كرة دوارة للتنظيف المكاني CIP، وذراع رشاش، وخزان حراري، ومحرك مع تحويل التردد، ومزود بمجرفة حبوب، وفتحة علوية مزودة بزجاج للرؤية، وقاع زائف مقطوع بالليزر، وباب ومزلقان جانبي للحبوب، وأرجل قابلة للتعديل

نطاق التسليم

• غرفة تخمير 10 ساعات لتر | شاندونغ يوشينج | 1000 لتر | 2020 | 2 وعاء (هريس/مشتل، غلاية/دوّامة)
• خزان الماء الساخن | Shandong Yuesheng | - | 2020 | سعة 20 لتر
• مبادل حراري | Shandong Yuesheng | - | 2020 | سطح 10 متر مربع
• المضخات | Shandong Yuesheng | - | 2020 | 1 مضخة ماء ساخن، 1 مضخة نقيع الشعير
• منصة مع إمكانية الوصول | Shandong Yuesheng | - | 2020 | هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ
• مولد البخار | Shandong Yuesheng | - | 2020 | 150 كجم/ساعة