نظرة عامة

يحتوي نظام التخمير Braucraft Mexicana هذا على ثلاثة خزانات بسعة 3,000 لتر: خزان الهريس، وخزان التخمير وخزان التقطير وخزان الغلاية/الدوامة. صُمم النظام للتشغيل المستمر ويتيح تخمير مزدوج في اليوم الواحد. يتم تخزينه حاليًا بشكل احترافي ويمكن مشاهدته عن طريق تحديد موعد. يتم التشغيل عن طريق البخار.

التفاصيل الفنية

• سعة النقيع: 3,000 لتر
• خزانات
  • الهريس
  • التقطير
  • الغلاية/الدوامة
• خزانات إضافية:
  • HLT (خزان الخمور الساخن): سعة 6,000 لتر قابلة للاستخدام، مسخن بالبخار
  • CLT (خزان الخمور الباردة): 6,000 لتر سعة 6,000 لتر، سترة تبريد ملحومة بالليزر
• المضخات:
  • 5 مضخات نقل لعمليات نظام التخمير وخزان التخزين عالي الحرارة وخزان التخزين البارد ونظام التخمير
• مبادل حراري:
  • مبادل حراري صفيحة ذات مرحلة واحدة (Thermowave)
• التحكم: لوحة تحكم تناظرية مع
  • محول التردد لمضخة نظام التخمير
  • عاكس التردد لمضخات HVAC ومضخات CLT
  • قياس درجة الحرارة والتحكم في درجة حرارة الغلاية العالية والغلاية/الدوامة والهريس والكاوية

نطاق التسليم

• المنصة
• صومعة الحبوب ومرطب الحبوب
• محركات موجهة بقوة 3 حصان مع محرضات ومحاريث مدمجة
• مشعب خلط وأنابيب صحية معزولة بغلاف 1.5 بوصة مع صمامات