نظرة عامة

تم بناء مصنع البيرة، بما في ذلك صهاريج التخمير والتخزين وغسالة KEG، في عام 2013 من قبل الشركة المصنعة النمساوية Flecks. المعدات بأكملها في حالة جيدة للغاية ويمكن زيارتها.

المعدات

• غلاية الهريس والتخمير بما في ذلك وظيفة الدوامة والمحرِّك غير القابل للصدأ: 1.000 لتر صافي
• غلاية التخمير، غير قابلة للصدأ: 1000 لتر صافي
• نظام كالاندريا (طباخ خارجي)، تدفئة كهربائية، غير قابل للصدأ. دمج الغاز الموجود، التدفئة + التدفئة + الكهرباء: 72 كيلو واط
• نظام تكثيف البخار
• نظام الدوامة- نظام الدوامة
• مضخة الهريس ونقيع الشعير: 2,2 كيلو واط
• خزان الماء الساخن مع التسخين الكهربائي، غير القابل للصدأ: 1000 لتر، 9 كيلو واط
• مبرد نقيع الشعير GEA 2 مراحل
• pT 100، إلكترون موازين الحرارة
• بما في ذلك جميع الأنابيب والتجهيزات والصمامات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
• ترقية كاملة للأتمتة
  • لوحة مفاتيح كهربائية لمفاتيح التحكم الأوتوماتيكية الكاملة في المعالجة، والصمامات 100 كيلو واط
  • التوصيل الرئيسي 400 فولت
  • مفتاح الطوارئ
  • حاسوب-داتا ومودم
  • المرئيات وبرنامج التشغيل الآلي "BRAU-MANAGER"
• 2x وحدة تبريد
• 2x مضخات مياه تبريد
• 1x خزان تخمير سعة 2,000 لتر: 2 منفذ، وغطاء تبريد، وعازل، وكسوة غير قابلة للصدأ (للتخمير الرئيسي)
• 4× خزان ضغط سعة 2,000 لتر أفقي: 3 بار، بما في ذلك سترة تبريد، وكسوة عازلة غير قابلة للصدأ للتخمير الثانوي والنضج + كخزانات تقديم)
• 4x خزانات ضغط سعة 2,000 لتر رأسيًا: 3 بار، بما في ذلك سترة تبريد، وكسوة عازلة غير قابلة للصدأ (للتخمير والإنضاج + كخزانات تقديم)
• 1x خزان عامل التنظيف المكاني CIP
• 1x مضخة بيرة ومضخة التنظيف المكاني: 0,75 كيلو واط
• 3x خراطيم البيرة، جودة الطعام
• 1x مطحنة شعير، 2 بكرات بمحرك: 1.5 كيلوواط
• 1x معدات تنظيف KEG (10 قطع/ساعة)
• 1x ضاغط رئيسي