نظرة عامة

تم تصنيع جهاز البسترة هذا في عام 1996 من قبل شركة JOHA الألمانية (يوهانس أرنو هارتنشتاين). ووفقًا للوثائق المتاحة، تم الحصول على الماكينة في عام 2021 كوحدة وُصفت بأنها تم إصلاحها وتجديدها جزئيًا، وتم تجديد نظام التحكم في عام 2020. الماكينة متاحة على الفور ويمكن مشاهدتها شخصيًا.

البيانات الفنية

• النوع: جهاز بسترة الغرفة
• التسخين: البخار
• السعة/المحتوى:
  • إجمالي حجم الحجرة: 10.3 متر مكعب تقريبًا
  • الحجم الصافي القابل للاستخدام: حوالي 5,850 لتر
• توصيلة كهربائية:
  • 230/ 400 فولت، 50 هرتز
  • الطاقة المركبة: 5.2 كيلو واط تقريبًا
  • التيار: حوالي 10.5 أمبير
  • المصهر: 3 × 35 أمبير (بطيء الانفجار)
• فئة الحماية: IP54
• وصلة بخار: DN 80
• وصلة التكثيف: DN 50
• أقصى ضغط للبخار: 0.2 بار تقريبًا
• استهلاك البخار: حوالي 300 كجم/ساعة
• مستوى الضوضاء: <70 ديسيبل (أ)