BBC INOX Essential 1000 Microbrewery بيت التخمير (2019)

نظرة عامة

مصنع جعة حرفي كامل بسعة 10 هكتولتر، مبني حول وحدة تخمير BBC INOX Essential 1000 ذات الوعائين والمسخنة بالبخار، تم تركيبها في عام 2019. حزمة متكاملة من الطحن إلى التعبئة: وحدة التخمير، السائل الساخن، تبريد نقيع الشعير، معالجة البخار والماء، التخمير مع تبريد الجليكول، التعبئة، وضع الملصقات وإغلاق الزجاجات، غرفة تبريد كبيرة لتكييف الزجاجات، بالإضافة إلى معدات المناولة والتنظيف. مناسبة لمصنع جعة جديد أو حانة تصنع الجعة بقدرة تصل إلى 10 هكتولتر؛ ويمكن توسيع سعة التخمير.

البيانات الفنية

• سعة الدفعة: 10 هكتولتر (1,000 لتر) لكل دفعة
• غرفة التخمير: وعائان، AISI 304، مُسخّنان بالبخار
• التخمير: 3 خزانات بسعة إجمالية 18 هكتولتر (حوالي 15 هكتولتر سعة تشغيلية)، من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 316، تعمل بالضغط الجوي
• إنتاج القبو: حوالي 700-800 هكتولتر/سنة باستخدام 3 خزانات تخمير في دورات مدتها 3 أسابيع
• السنة: 2019

نطاق التسليم

• مصنع الجعة | BBC INOX | ESSENTIAL 1000 | غلاية التخمير/الغليان سعة 1,600 لتر، مُسخَّنة بالبخار، مزودة بمدخل دوامة؛ حوض التصفية سعة 1,300 لتر مزود بقاع مزدوج ومجرفة؛ مضخة نقيع من الفولاذ AISI 316، منصة وسلالم؛ لوحة تحكم مع 15 وصفة | 2019
• خزان السائل الساخن | 2,000 لتر | AISI 304، ملف بخار داخلي، كرة رش CIP، فتحة دخول، مقياس مستوى، مضخة؛ حوالي ارتفاع 3,100 × عمق 1,270 مم
• مبادل حراري لوحي | Kelvion | NT 25 PH | ألواح من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 316، 2,000 لتر/ساعة، نقيع من 98 إلى 12.8 درجة مئوية
• خزانات تخمير أسطوانية مخروطية، 3 وحدات | BBC INOX | 18 هكتولتر | AISI 316، مخروط بزاوية 60 درجة، أغطية جليكول ثنائية المنطقة، أجهزة تحكم فردية في درجة الحرارة، كرة رش CIP، صمام أخذ العينات
• مبرد الجليكول | وحدة أحادية خارجية، يخفض درجة حرارة الجليكول حتى -5 درجة مئوية، خزان عازل ومضخة تدوير
• مولد بخار | بخار معالجة لمحطة التخمير وخزان السائل الساخن
• جهاز تنقية المياه | عمود التبادل الأيوني مع خزان محلول ملحي
• خزان التعبئة / التحضير | BBC INOX | AISI 304/316، مصقول، مقياس مستوى
• آلة تعبئة الزجاجات بالجاذبية الخطية | 6 فوهات تعبئة، 480 لتر/ساعة، 33 / 50 / 75 سنتيلتر، AISI 304 على عربة
• آلة وضع الملصقات شبه الأوتوماتيكية | OMB | ملصق أمامي وخلفي على الزجاجات الدائرية، خلية ضوئية، 230 فولت | 2019
• آلة تغليف بالأغطية التاجية | AIR-MATIC | آلة تغليف عمودية تعمل بالهواء المضغوط، أغطية تاجية مقاس 26 / 29 مم
• غرفة تبريد كبيرة | 5.30 × 3.10 × ارتفاع 2.50 م، ألواح قابلة للفك، من +2 إلى +10 درجة مئوية
• مطحنة الشعير | بكرتان من الفولاذ المقوى، فجوة قابلة للتعديل، قادوس سعة 25 كجم، 1.5 كيلوواط
• ميزان أرضي رقمي | منصة منخفضة من الفولاذ المقاوم للصدأ، مع وظيفة التعويض والجرعات
• رافعة شبه كهربائية | Jungheinrich | HC 110 | 1,000 كجم، ارتفاع الرفع 1,600 مم، 12 فولت، شاحن مدمج | 2019
• رافعة شوكية هيدروليكية يدوية | BASIC | D 1025 | 1,000 kg، ارتفاع الشوكة 85-2,500 mm
• آلة تنظيف وتجفيف الأرضيات | Lindhaus | LW 38 PRO
• منضدة عمل من الفولاذ المقاوم للصدأ | AISI 304، 200 × 70 × ارتفاع 85 سم
• سلال تخزين من شبكة سلكية | قابلة للطي، قابلة للتكديس، 112 × 77 × ارتفاع 95 سم
• خراطيم ومخزون مخصص للأغذية | خراطيم مزودة بوصلات DIN؛ حوالي 1,600 زجاجة فارغة، 250 كرتونة، 3 براميل سعة 20 لترًا، 2,000 غطاء تاجي

الحالة

مستعملة، في حالة جيدة جدًا من الناحية البصرية، تركيب نظيف، لا تزال مركبة ومتصلة بالكهرباء. خزانات التخمير تعمل في الضغط الجوي: يتم الكربنة عن طريق تكييف الزجاجات أو عبر خزان ضغط إضافي. يجب فصل المبرد وغرفة التبريد ومولد البخار بواسطة فنيين معتمدين.

التوافر

فورًا. الموقع: إيطاليا. يتولى المشتري عملية التفكيك والتحميل. كما تتوفر غرفة التخمير وخزان السائل الساخن والمبادل الحراري كحزمة منفصلة.